Baci di dama са сладки слепени като бисквитки, произлизащи от северна Италия. В превод означават дамски устни, две лешникови бискитки слепени посредата с шоколад с лешници. Baci di dama произхождат от град Тортона в северния италиански регион Пиемонт, региона с най- много лешникови дръвчета. Бисквитките са създадени през 19-ти век като начин да се използват лешници, които са местни за региона Пиемонт. Baci di dama са класифицирани като традиционен, защитен пиемонтски продукт.

В основата си имат масло и финно смлени лешници, шоколадово лешниковия крем който служи като лепило допълва двете отделни бисквитки и им придава вид на дамски устни.

Продукти:

• 120 гр. смлени лешници;
• 120 гр. брашно;
• 80 гр. захар;
• щипка сол;
• 80 гр. масло.

Начин на приготвяне:

Маслото се смесва със захарта и се разбиват докато захарта се усвои от маслото. Добавят се лешниците, брашното и солта. Смесват се добре. Сместа ще се получи леко ронлива и лепкава. От нея се правят малки топчета колкото орех.

Пекът се в предварително загрята фурна нa 170* с вентилатор за 10-12 мин. Изчаква се да се охладят и се слепват с Нутела.

Bake, bake, bake!!!