От едно известно време се чудя какво да сложа в кутията за следобедна закуска на моя сладък първокласник.
Реших да му направя едни солени бисквити, които да го заситят в периода между обяда и вечерята. Всички знаем колко са важни междинните закуски, те ни зареждат с енергия до следващото основно хранене.
Продуктите са:
- 250 гр. брашно;
- 125 гр. краве масло;
- 60 гр. сирене;
- 100 гр. кашкавал;
- 1 ч.л. сода бикарбонат;
- 1 бр. яйце;
- 20 гр. тиквени семки;
- 20 гр. черен сусам.
Начин на приготвяне:
Брашното и содата се смесват и се пресяват. Слагат се в дълбока купа, и към тях се изсипва студеното краве масло нарязано на кубчета.
Смесва се с брашното до получаване на трохи. Добавя се сиренето, настъргания кашкавал, като една малка част от него се оставя за поръсване на бисквитките. Накрая се добавят тиквените семки и сусама.
Прави се на тесто, оставя се в хладилник да почине за около час.
След като тестото е отпочинало се слага между два листа хартия за печене и се разточва до 2 см. Режат се бисквитки с форми за бисквити.
Нареждат се в тава с хартия за печене. Намазват се с разбито яйце поръсва се с кашкавал и се пекат в загрята на 200 *C фурна за 20 минути.
Enjoy the cooking!