Преди години в древен Китай където се твърди, че за първи път се появява сладоледа, което по-скоро е било натрошен сняг към който са се прибавяли портокали, лимони и сок от нар за да се предаде вкус. Съхранението на тази снежна наслада е била доста трудна задача. С течение на годините сладоледа се усъвършенства все повече, приготвя се с много и разнообразни вкусове в цял свят.

В днешни дни италианците са едни от най- популярните производители на сладолед, той обаче не се прави като стандартния такъв в който има високо съдържание на мазнини, а предимно от мляко и сметана за вкус. Те наричат своя сладолед – джелато (gelato). Както сладоледа така и джелатото може да се направи с различни вкусове.

Джелатото което ще направя аз е със сос карамел.

Съставки:

• 1 бр. кутия подсладено кондензирано мляко;
• 400 мл. сметана;
• 1 ч.л. ванилия;
• солен карамел.

Начин на приготвяне:

Сметаната и кондензираното мляко се смесват и се разбиват до пухкав крем. Добавя се ванилията и се изсипва в купа.

Оставя се 2 часа във фризер да стегне, след което се прибавя соления карамел, като се разбърква, за да се разнесе навсякъде.

Насладете се, на моя вариант на този италиански десерт! ?