Всички са полудели по американските бисквити, и няма как да е по друг начин, те са направо приказни. Хрупкави отвън, а когато я разчупиш потича шоколад от парченцата които са прибавени към богатото маслено тесто. Приготвят се много бързо, продуктите за тях са не повече от пет. Всеки може да сложи съставка любима за него. Аз съм голям маниак на шоколад, правила съм бисквитите с шоколадово тесто с парченца бял и млечен шоколад, станаха хубави , но прекалено тежки дори за шокоманиак като мен. Най- любимите в къщи са стандартните с обикновено маслено тесто и парченца млечен шоколад. Така се харесват, че последния път в които ги направих не успях да ги преместя от тавата в кутията за съхранение.

Тези бискеити могат да се направят само с купа и дървена лъжица или бъркалка, няма нужда от миксер.

Продуктите са:

• 180 гр. краве масло ;
• 300 гр. брашно;
• 130 гр. кафява захар;
• 50 гр. кристална захар;
• 1/2 ч.л. бакпулвер;
• 1/2 ч.л. сода бикарбонат;
• 1/2 ч.л. сол;
• 1 бр. яйце;
• 80 гр. млечен шоколад;
• 80 гр. черен шоколад;
• 2 с.л. прясно мляко.

Начин на приготвяне:

Двата вида захар се разбърква с мекото масло до получаване на пухкав крем. Към сместа се прибавя яйцето и прясното мляко, разбъркават се до усвояването им в сместа. Брашното се смесва с бакпулвера, солта и содата и се сипва постепенно при мокрите съставки, като те се разбъркват на ръка. Накрая се слага начупения шоколад. Тестото се слага в хладилника за да се стегне и да се получат хубави топчета при оформяне.

Оформят се топчета, за да бъдат еднакви може да се използват както лъжица за сладолед, така и мерителна лъжица с размер 60 мл. Слагат се в тава застлана с хартия за печене, трябва да има разстояние между тях, защото ще се разлеят при печене.

Бисквитите се пекат за 15 мин. на 180* в загрята фурна с вентилатор. Крайчетата им трябва да са леко запечени така се разбира, че са готови. Хубаво е да се изчака да се охладят, но ако и Вие нямате търпение като мен може да ги захапете още след изваждане от фурната.

Enjoy the biscuits!