Брауни! Лепкаво, сладко и много шоколадово блокче. Толкова богато на вкус, че може едно квадратче да ви даде количество енергия за няколко часа напред.
Историята разказва, че тази бомба пълна с какао и шоколад отново е достигнала до нас, чрез грешка. Разказва се, че една американска домакиня е забравила да сложи набухвател в блата си, плътноста се е постигнала от яйцата в сместа, така е получила тази лепкаво сладка, но прекрасна структора. Има разбира се и още няколко версии за раждането на браунито, но където и както, да е измислено няма значение, важното е, че днес можеш да му се наслаждаваме. Както повечето десерти този също може да бъде надграждан с различни пресни и сушени плодове, плодове от компот, ядки, и парчета шоколад. Така браунито става още по- богато и неустоимо.
Нека сега разгледаме варианта му с америни едни много популярни италиански вишни потопени в сироп. Леката киселиност на вишните много добре се съчетаваш с наситения какаов вкус на браунито.
Продукти:
- 150 г брашно;
- 50 г какао;
- 80 г кафява захар;
- 240 г кристална захар;
- 125 г краве масло;
- ванилия;
- 150 г млечен шоколад;
- 30 г амарени;
- 2 бр яйца.
Начин на приготвяне:
Маслото се разтопява заедно с шоколада, добавят се и яйцата. По- малко се добавят и двата вида захар, какаото и брашното.
След като всичко се смеси добре се добавят амарените.
В квадратна тава застлана с хартия за печене се изсипва сместа. Пече се в предварително загрята 180* фурна за 30-35 мин.
Keep backing!