Брауни, брауни, брауни! Нещо между торта и бисквита, свъкупност от много изкушаващи вкусове. Измислено за да може да се хапва на крак, както и достойно да седи в кутията за обяд. Това американско творение определено ще накара всеки да се усмихне след като му се наслади.

Аз като един огромен шокохолик, реших да си направя този доста разточителен десерт. Брауни с много шоколад и за съвест реших да сложа, и нещо зравословно като малини. Десерта определено е сред любимите ми, затова реших да споделя как си го приготвям аз.

Ето и съставките:

• 100 гр. млечен шоколад;
• 100 гр. бял шоколад;
• 75 гр. краве масло;
• 2 бр. яйца + 1 бр. жълтък;
• 2 с.л. брашно;
• 1 с.л. неподсладено какао;
• 130 гр. светло кафява захар;
• 100 гр. малини.

В касерола се стопява маслото като към него се прибавя наситнения млечен шоколад. Бърка се докато хубаво се разтопят и двете съставки, бъркайте непекъснато за да не се развали структората на шоколада. Може да се разтопят и на водна баня.

Разбиват се яйцата като постепенно към тях се прибавя захарта. След като се смесят добре, до получаването на пухкава смес, много внимателно на тънка струя се прибавя разтопената маслено-шоколадова смес.

Като се смесят добре, към тях се прибавя брашното и какаото, предварително пресяти. Разбърква се внимателно. Прибавя се и наситнения бял шоколад.

Една част от получената смес се изсипва в тава покрита с хартия за печене. Нареждат се малините.

Изсипва се и останалата част, така че малините да се покрият.

Десерта се пече в предварително загрята на 180* фурна с вентилатор за 30-35 мин.

Насладете се и Вие на това разточително изкушение!

Enjoy the cooking!